Canjiquinha embuçada

Faz-se canjiquinha da Bahia (veja) e cobre-se com seguinte molho:
Meia garrafa de água
1 copo de vinho do Porto ou tinto
Canela em pau
250 gramas de ameixas pretas sem os caroços
Leva-se tudo ao fogo menos o vinho, logo que as ameixas estejam moles junta-se o vinho, deixa-se ferver mais um pouco e tira-se.
Logo que esteja frio, despeja-se sobre a canjiquinha que já deve estar gelada no prato.