Creme de Bananas

Ingredientes:
14 folhas de gelatina
3 bananas
3 ovos
5 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de maisena.
Maneira de fazer:
Ponha de molho a gelatina em meia xícara de leite, que se tira das cinco xícaras. Leve o leite a ferver e retire depois do fogo, deixando esfriar um pouco. Junte então as gemas batidas com o açúcar e a maisena. Leve novamente ao fogo e mexa até engrossar o creme. Retire do fogo, quando estiver quase frio, junte as claras batidas em neve e a gelatina bem dissolvida, misturando tudo muito bem. Junte então as bananas cortadas em rodelas bem finas. Despeje numa forma úmida e leve ao refrigerador durante uma hora ou deixe em lugar bem fresco para esfriar bem. Desenforme se quiser na hora de servir.