Frege-moscas

Via principal de um bairro nitidamente industrial, a Rangel Pestana também ostentou casas comercias famosas como a Paschoal Bianco, de móveis, e a Pirani, grande loja de departamentos com filial no centro e que se originou de um pequeno bazar de produtos para presentes fundado, em 1894, pelo imigrante italiano Augusto Pirani. A Pirani do Brás, na década de 50 do século passado, costumava levar artistas internacionais em excursão por São Paulo, para apresentar aos seus clientes.
Aos fins do século XIX, comecinho do XX, a Rangel apresentou também um tipo alternativo de estabelecimentos comerciais: os quioques, equipamentos cilíndricos de madeiras, às vezes móveis, com balcõezinhos para a venda de bebidas e alimentação ligeira. Os bolinhos vendidos nos quioques, diziam, acrescentavam, aos seus ingredientes, insetos atraídos pelo aroma desprendido, e quedados durante a fritura. Porisso, aqueles bolinhos eram chamados de "frege-moscas".

BRAS - BAIRROS

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