Mineiro com botas

Descascam-se 5 bananas da terra, cortam-se em fatias, fregem-se em gordura até ficarem amarelas.
Cortam-se queijinhos de queijo mineiro. Colocam-se num prato formando xadrez uma camada de banana frita e sobre ela outras tirinhas de queijo, polvilha-se com açúcar, colocam-se sobre estas outras duas camadas como as primeira e polvilha-se, isto vai se repetido até se acabarem as bananas.
Seca-se em forno regular uns quinze minutos.