Assim, dá gosto
Gosto e olfato declinam com a idade? Embora algumas pessoas digam isso, dados recentes inciacam que o fenômeno não é uma regra no envelhecimento normal. A dra. Alda Ribeiro, geriatra com especialização na Itália, diz que, à semelhança dos outros sentidos, gosto e olfato percisam ser estimulados para manterem-se sempre em forma. "Um ambiente estimulante exerce grande influência sobre os sentidos ao manter sempre ativo o circuito do sistema nevoso central, o elo entre os órgãos de captação de informações sensoriais e o cérebro onde as mesmas informações são processadas".
Ela afirma que um dos métodos para tanto é despertar o interresse para o maior uso dos dois sentidos, através de conversas sobre sabonetes, pefumes, tipos de comida etc.
No Brasil, a dra. Alda é a pioneira nos estudos sobre olfato e gosto no processo do envelhecimento.
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