250 gramas de açúcar
100 gramas de ameixa sem caroço
1 cálice de vinho do Porto
1 colherinha de essência de baunilha
1 colher de farinha de trigo
Descascam-se as bananas, tiram-se os fios, passam-se em peneira, juntam-se o açúcar batido com as gemas e os outros preparos.
