Sopa de pão

Tira-se todo o miolo de um pão pequeno, corta-se a còdia casca) em quadradinhos, molham-se na gordura do caldo de carne (veja) torram-se no forno.
Arranjam-se em coroa num prato de metal, com legumes no centro, umedece-se tudo com um pouco de caldo de carne e leva-se ao forno por 20 minutos.
Serve-se o caldo de carne separado